辛いだけではなく旨味も感じられる、そんな明太調味液に漬込んでじっくり氷温熟成。前浜産の原卵の持つ旨味を十分に引き出した一品です。
【原材料】
すけそうたら卵（北海道産）、食塩、清酒、醤油、果汁（りんご、ゆず）、みりん、だし（煮干し、かつお）、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（V．C）、ナイアシン、トレハロース、ｐH調整剤、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤102、黄5）（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）
